복합탄수화물 (1) 썸네일형 리스트형 탄수화물은 다 나쁜 게 아니다: 건강하게 섭취하는 법 1. 탄수화물, 정말 다이어트의 적일까?글 초입에 미리 말씀드리자면 탄수화물을 절대적으로 배제하는 식단을 하시면 정말 큰 문제로 다가옵니다. 경험해보지 않았으면 좋았을텐데 그걸 해보았으니 부디 여러분은 탄수화물은 나쁘다로 가지 마시길 바랍니다. 다이어트나 건강관리 관련 정보를 조금만 검색해보면 “탄수화물을 줄여야 한다”, “저탄고지 식단이 답이다” 같은 문구를 쉽게 볼 수 있습니다. 탄수화물이 마치 다이어트의 적, 살찌는 주범처럼 인식되고 있는 것이죠. 하지만 탄수화물은 우리 몸의 기본 에너지원이며, 완전히 배제할 수 없는 필수 영양소입니다. 문제는 탄수화물 자체가 아니라, 어떤 탄수화물을 얼마나, 어떻게 섭취하느냐에 있습니다. 정제된 탄수화물(흰쌀, 흰빵, 설탕 등)은 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 분.. 이전 1 다음
